調理の方法

  • 沸騰したたっぷりのお湯の中に『米めん』を入れます。
    ※塩を入れてゆでるといっそうおいしくお召し上がりいただけます。
  • 強火で約4〜5分。3分を過ぎましたら、1〜2本を取り上げ冷水に浸して試食し、お好みのゆで加減にしてください。
    ※ゆで時間が短いと粉っぽさが残ります。
  • ゆで上がったらザルに取り、冷水でよく洗います。
  • よく水気を切り、お好みの食べ方でお召し上がりください。

ゆで上がり後は、『米めん』が熱くなっています。また、調理中は熱湯を用いますので、火傷にご注意ください。

調理の一例

  • 冷やしめんやつけめんのように冷やしたままで
  • うどんやそばのように温かい汁ものとして
    ※冷水でさらしためんは、軽く湯洗してからお使いください。
    また、煮込みすぎると、めんのコシがなくなる場合がありますので、ご注意ください。
  • 焼きうどんやスパゲッティのように炒めものとして
    ※少しかためにゆで上げ、よく水を切ってサラダ油などで和えてから炒めてください。

レシピ集

簡単、おいしい!米めんのレシピを紹介します。是非お試し下さい。

スープカレーめん

作り方
米めんチャンプルー

作り方
米めんのアジアンサラダ

作り方
デザート2種

作り方

栄養成分表(100g当たり)

エネルギー
279 Kcal
たんぱく質
3.4 g
糖質
0.7 g
炭水化物
61.9 g
ナトリウム
4.8 g
灰分
0.3 g
水分
33.7 g